展位預(yù)定
廣州中食展同期活動 聚焦亞洲烘焙新勢力，誠邀贊助商共赴美味之約！
時間：2025-05-07 作者：廣州中食展 來源：www.btcliftsltd.com
2025年第三屆亞洲青年烘焙大賽（團隊邀請賽）將于9月25日至27日與2025年中食展廣州暨廣州國際食品食材展覽會攜手舉辦。此次盛會將與Food2China Expo廣州國際食品飲料展覽會、Wine to China酒展會同期同地——廣交會展館B區(qū)盛大啟幕！
國際賽事·讓世界看見亞洲力量
亞洲青年烘焙大賽，簡稱亞青賽，是世界廚師聯(lián)合會（簡稱：世廚聯(lián)）認(rèn)證的國際烘焙賽事，也是深圳唯一獲得世廚聯(lián)官方認(rèn)證的烘焙專業(yè)賽。賽事聚焦“亞洲”“青年”“烘焙”3大要素，旨在推動亞洲青年烘焙行業(yè)的發(fā)展，提高青年烘焙師的能力，激發(fā)他們的創(chuàng)新精神，同時傳播認(rèn)知食源、珍惜食物，環(huán)境保護及食品安全等理念，進一步弘揚和傳承烘焙文化。
賽事迄今已舉辦兩屆，由世界廚師聯(lián)合會烹飪競賽委員會唯一華人代表Kenny Kong發(fā)起，集檍（深圳）文化策劃有限公司主辦，由中國烹飪協(xié)會、深圳市旅游協(xié)會、深圳市職工教育和職業(yè)培訓(xùn)協(xié)會等為指導(dǎo)單位。
本屆賽事由集檍（深圳）文化策劃有限公司主辦，2025中食展?（廣州）暨廣州國際食品食材展聯(lián)合主辦。
大賽為邀請賽，邀請亞太地區(qū)的國家和地區(qū)進行烘焙技藝競賽與交流，以每年一屆的形式定期舉辦，并擬以團隊賽和個人賽的不同形式交替進行，向全世界展示亞洲年輕烘焙師們的精湛技藝和創(chuàng)新思維。
第三屆亞青賽以“綠焙筑夢·美味與自然同行”為主題，別具意義?！熬G焙”體現(xiàn)了對環(huán)保、健康、可持續(xù)發(fā)展理念的追求；“筑夢”則給予青年烘焙師展現(xiàn)自我的舞臺，讓他們追逐夢想。為契合這一主題，我們鼓勵選手在選材時注重環(huán)保與食材的可持續(xù)性。在制作工藝上，創(chuàng)新運用綠色烘焙技術(shù)，為行業(yè)發(fā)展提供新思路。同時，我們也期待選手在作品中融入地域特色文化，在傳承傳統(tǒng)烘焙技藝的基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新，賦予作品獨特內(nèi)涵。
參賽隊伍
亞青賽組委會將由中國隊評委挑選中國參賽選手，旨在選出2位，16-26歲的優(yōu)勝成員作為“亞洲青年烘焙賽”中國隊伍代表。
除中國內(nèi)地、香港和澳門外，還向越南、印度尼西亞、新加坡、馬來西亞、韓國、泰國等亞太國家及地區(qū)發(fā)出邀約，將組建8至10個以上專業(yè)代表隊參賽，每個隊伍應(yīng)由三名專業(yè)人員組成，包括一名領(lǐng)隊和兩名隊員。
2025廣州中食展暨廣州國際食品食材展、Food2China Expo廣州（中國）國際食品飲料展覽會、Wine to China酒展（簡稱“F2C中食展?廣州”）將于2025年9月25-27日在廣州·廣交會展館B區(qū)舉辦。本屆展會圍繞“地方名品”、“休閑食品及餐飲食材”、進口食品及酒水飲料”、“肉類海鮮及冷凍食品”、“食品包裝機械”等規(guī)劃了多個主題展區(qū)，展覽面積近60000平方米，預(yù)計有2000家企業(yè)盛裝參展，專業(yè)觀眾有望突破60000人次。
展會還助力展商實現(xiàn)新品推廣、內(nèi)銷渠道拓展，讓參觀者緊跟行業(yè)發(fā)展趨勢、掌握最新技術(shù)成果，是一個共赴場富有戰(zhàn)略視野、開拓精神的專業(yè)盛會。
