展位預定
廣州中食展同期活動|聚焦亞洲烘焙新勢力，誠邀贊助商共赴美味之約！
時間：2025-07-12 作者：廣州中食展 來源：www.btcliftsltd.com
2025年第三屆亞洲青年烘焙大賽（團隊邀請賽）將于9月25日至27日與2025年中食展?（廣州）暨廣州國際食品食材展覽會攜手舉辦。此次盛會將與Food2China Expo廣州國際食品飲料展覽會、Wine to China酒展會同期同地——廣交會展館B區(qū)盛大啟幕！
國際賽事·讓世界看見亞洲力量
亞洲青年烘焙大賽，簡稱亞青賽，是世界廚師聯(lián)合會（簡稱：世廚聯(lián)）認證的國際烘焙賽事，也是深圳唯一獲得世廚聯(lián)官方認證的烘焙專業(yè)賽。賽事聚焦“亞洲”“青年”“烘焙”3大要素，旨在推動亞洲青年烘焙行業(yè)的發(fā)展，提高青年烘焙師的能力，激發(fā)他們的創(chuàng)新精神，同時傳播認知食源、珍惜食物，環(huán)境保護及食品安全等理念，進一步弘揚和傳承烘焙文化。
賽事迄今已舉辦兩屆，由世界廚師聯(lián)合會烹飪競賽委員會唯一華人代表Kenny Kong發(fā)起，集檍（深圳）文化策劃有限公司主辦，由中國烹飪協(xié)會、深圳市旅游協(xié)會、深圳市職工教育和職業(yè)培訓協(xié)會等為指導單位。
本屆賽事由集檍（深圳）文化策劃有限公司主辦，2025中食展?（廣州）暨廣州國際食品食材展聯(lián)合主辦。
大賽為邀請賽，邀請亞太地區(qū)的國家和地區(qū)進行烘焙技藝競賽與交流，以每年一屆的形式定期舉辦，并擬以團隊賽和個人賽的不同形式交替進行，向全世界展示亞洲年輕烘焙師們的精湛技藝和創(chuàng)新思維。
第三屆亞青賽以“綠焙筑夢·美味與自然同行”為主題，別具意義?！熬G焙”體現(xiàn)了對環(huán)保、健康、可持續(xù)發(fā)展理念的追求；“筑夢”則給予青年烘焙師展現(xiàn)自我的舞臺，讓他們追逐夢想。為契合這一主題，我們鼓勵選手在選材時注重環(huán)保與食材的可持續(xù)性。在制作工藝上，創(chuàng)新運用綠色烘焙技術，為行業(yè)發(fā)展提供新思路。同時，我們也期待選手在作品中融入地域特色文化，在傳承傳統(tǒng)烘焙技藝的基礎上大膽創(chuàng)新，賦予作品獨特內(nèi)涵。
參賽隊伍
亞青賽組委會將由中國隊評委挑選中國參賽選手，旨在選出2位，16-26歲的優(yōu)勝成員作為“亞洲青年烘焙賽”中國隊伍代表。
除中國內(nèi)地、香港和澳門外，還向越南、印度尼西亞、新加坡、馬來西亞、韓國、泰國等亞太國家及地區(qū)發(fā)出邀約，將組建8至10個以上專業(yè)代表隊參賽，每個隊伍應由三名專業(yè)人員組成，包括一名領隊和兩名隊員。
比賽項目
比賽時間對標國際賽事專業(yè)標準，歷時兩天。每個隊伍需在7小時內(nèi)高效完成藝術造型展示、巧克力BONBONS、盤式甜品、巧克力蛋糕四大項目類別的作品，盡情展現(xiàn)他們的卓越烘焙技藝。（具體詳見技術文件）
除了亞青賽外，同期還將擬舉辦“2025亞洲青年烘焙藝術個人挑戰(zhàn)賽”、2025榴蓮水果創(chuàng)意大賽。賽事集結亞洲烘焙類尖端人才，展示細分賽事領域的高超水平，讓觀眾有機會近距離觀摩高手競技的同時，也為更多技術的傳播，更多新穎產(chǎn)品應用的落地、行業(yè)人才的培養(yǎng)提供平臺。
2025賽事贊助
2025亞洲青年烘焙大賽賽事合作招募已正式啟動！亞洲青年烘焙大賽作為亞洲烘焙領域的頂級盛事，匯聚了來自各國的青年烘焙才俊，為他們提供展示技藝與創(chuàng)意的舞臺。
對于贊助商而言，這是不可多得的合作機遇。大賽擁有龐大的受眾群體，涵蓋專業(yè)烘焙人士、美食愛好者以及各大媒體平臺，能夠為贊助商帶來極高的品牌曝光度。無論是通過現(xiàn)場展示、媒體報道，還是線上宣傳，贊助商的品牌都將與大賽緊密相連，傳遞給亞洲乃至全球的潛在客戶。此外，大賽還為贊助商提供豐富的權益，如產(chǎn)品展示機會、品牌露出、定制化活動等，助力贊助商深入滲透烘焙市場，提升品牌影響力和市場份額。
贊助類別
·乳制品類：黃油、淡奶油、奶油奶酪、純牛奶、馬蘇里拉芝士、其它各類乳制品等
·原材料類：面粉、糖、酵母、雞蛋、巧克力類（代脂黑/白巧克力、純脂黑/白巧克力、純脂黑巧克力條）、堅果、果干、果茸等）、特殊花草、其它
·機器設備：烤箱、微波爐、冷凍冰箱、冷藏冰箱、冰淇淋機、急速冷凍機、巧克力調(diào)溫機、電磁爐、廚師機、料理棒、制冰機、刀具、粉碎機等
·其它：大賽飲用水、鍋具、砧板、廚房小件輔助用品、禮品等
