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展商推薦|海洋美味躍上餐桌，射陽縣特產(chǎn)匯佳水產(chǎn)邀您共聚2024中食展®廣州
時間：2024-05-23 作者：廣州中食展 來源：www.btcliftsltd.com
射陽縣農(nóng)業(yè)水利投資開發(fā)集團有限公司（簡稱農(nóng)水集團），系射陽縣人民政府獨資的國有企業(yè)，2023完成與鹽城匯佳水產(chǎn)科技有限公司整合聯(lián)袂 , 依托當?shù)刎S富的海洋資源、淡水魚資源，及先進的生產(chǎn)工藝，所生產(chǎn)的魚丸、關東煮、蟹肉棒、韓國魚餅等水產(chǎn)品，工藝先進，風味獨特，魚糜含量高，體驗店遍布全國各大城市，是射陽極具特色的地方特產(chǎn)之一。
匯佳水產(chǎn)是專業(yè)從事水產(chǎn)食品研發(fā)與加工的出口兼內貿(mào)經(jīng)營企業(yè)，坐落在鹽城市射陽縣射陽港健康產(chǎn)業(yè)園區(qū)，緊鄰國家級中心漁港黃沙港，占地面積50畝，車間面積26000平方，地處黃海之濱的鶴鄉(xiāng)，環(huán)境優(yōu)美，交通便利，依托當?shù)刎S富的海洋資源及淡水魚資源，致力于研發(fā)、生產(chǎn)與銷售營養(yǎng)水產(chǎn)食品。擁有魚糜先進的生產(chǎn)線和各種油炸、蒸煮生產(chǎn)線，配備 -18℃儲藏庫6000 噸，日速凍水產(chǎn)品100噸，其中有平板速凍機，螺旋單凍機，并配有各種自檢的設施，公司先后已通過了 SC 認證、HACCP 和美國 FDA 注冊認證和清真認證。
魚肉食材
海魚類：
魚糜品種有：白菇魚糜、小黃花魚糜、帶魚糜、紅娘魚糜、雜魚糜等多個品種。具有魚類本身營養(yǎng)成分，富含人體易吸收的蛋白質。為多種美味海洋初、深、精加工產(chǎn)品的主原料。
淡水魚類：
魚糜品種有：鯉魚糜、青魚糜、草魚糜、鯰魚糜、鳙魚糜、黑魚糜等。
產(chǎn)品介紹
01韓式魚餅/韓式風味
韓式魚餅主要原料是魚肉，通常是用鯖魚、鱈魚或者鱸魚等白肉魚制作而成。魚肉經(jīng)過剁碎、混合面粉、蔬菜和調味料，然后炸制而成。魚餅作為魚糕制造基礎的“碎魚骨頭的食物”，是在公元前3世紀左右在中國開始的。魚餅種類有塊狀的，穿串的，煎的不同形狀的等等。
除了傳統(tǒng)的紫薯魚餅、菠菜魚餅、玉米魚餅、什錦魚餅，匯佳水產(chǎn)還推出了多款具有特色的魚餅產(chǎn)品。例如：大棒丸、日式烤竹輪、麻花串、日式竹筍鱈魚卷等，豐富的食用方式和良好的口感可用于做火鍋食材。
02魚丸
經(jīng)過多年的研究摸索，匯佳將“魚丸”這個傳統(tǒng)美食演化出各種口味、形狀，依據(jù)南北方差異國內外喜好，開發(fā)出幾十種魚肉制品，丸類、糕類、餅類等等，深受廣大吃貨的喜愛。“吃魚不見魚，無糕不成席”，古老而獨特的海洋漁文化，正以嶄新的姿態(tài)向遠方的客人發(fā)出熱情的邀請，品美味魚糕，聽海的故事娓娓道來。
魚肉制品系列富含人體所需的不飽和脂肪酸DNA，它不僅讓人變得聰明，還能補充營養(yǎng)保持身材，魚丸Q彈軟嫩，鮮香回味是不可多得的深海好食材加工而成。
03蟹味制品
除了傳統(tǒng)的經(jīng)典蟹味棒，匯佳還推出了多款具有特色的蟹味棒產(chǎn)品。例如，鎖鮮裝松葉鱈蟹柳，其外形如松葉蟹，口感鮮甜爽滑，不僅可做火鍋食材，還可以用來做冷盤、壽司、沙拉等，用途十分廣泛，深受消費者喜愛。
04精深海產(chǎn)（蝦滑）
蝦滑是一種蝦泥制品，其肉具有爽脆的口感。制作蝦滑的主要食材是蝦仁，且一定要采用蝦仁飽滿的青蝦，普通蝦是做不出來美味蝦的，蝦仁的含量越高，蝦滑的味道越純正。
05休閑海產(chǎn)（即食產(chǎn)品）
休閑食品作為中國食品行業(yè)中的朝陽行業(yè)，正在以飛快地速度發(fā)展著。但是說到海鮮類的食品，也許大家就比較陌生。匯佳海洋休閑食品對食品品質的追求非常高，致力于讓更多人吃到好吃又放心的健康食品，充分利用黃沙港的優(yōu)質海洋資源產(chǎn)品，采用先進和獨特的生產(chǎn)工藝，打造與其他零食產(chǎn)品不一樣的“海鮮零食”。
06分割水產(chǎn)
養(yǎng)魚先養(yǎng)水，優(yōu)良穩(wěn)定的水質對于魚類健康成長關重要。水質因素包括：鹽度、PH值、水溫、溶解氧、水體過濾、生物過濾系統(tǒng)、氣壓。匯佳水產(chǎn)擁有平板速凍機，螺旋單凍機，并配有各種自檢的設施，公司先后已通過了 SC 認證、HACCP 和美國 FDA 注冊認證和清真認證。在技術層面真正實現(xiàn)了分割水產(chǎn)的現(xiàn)鮮活品質。
07海產(chǎn)干貨
選取優(yōu)質東海海產(chǎn)，精挑細選，品控嚴格。經(jīng)過多次烘烤、晾曬，保存海鮮獨特鮮美氛圍，儲藏更方便。是老少咸宜的海中佳品。
08海產(chǎn)及禮包
海產(chǎn)及海產(chǎn)制品大禮包、企業(yè)福利、日常禮品、私人定制， 可滿足不同市場需求，無限開發(fā)禮品，無限可能商機。
09
餐飲體驗店/品牌形象
除了豐富的魚餅和海產(chǎn)干貨，匯佳水產(chǎn)在線下?lián)碛卸嗉也惋嬻w驗店。堅持采用優(yōu)質原料，甚至自采深海魚自制加工，確保原料可追溯，品質和產(chǎn)能穩(wěn)定。匯佳系列食品圍繞年輕人的新食用場景持續(xù)開發(fā)創(chuàng)新，產(chǎn)品線豐富，能夠滿足全場景消費、全渠道銷售需求。
農(nóng)水集團 匯佳水產(chǎn)
展位號：10.2館 A13、A15
更多產(chǎn)品盡在
2024中食展?（廣州）Food2China Expo
時間
9月25-27日
地點
廣州廣交會館B區(qū)
