展位預定
廣州中食展同期活動-2024亞洲青年烘焙大賽，等你來戰(zhàn)！
時間：2024-06-28 作者：廣州中食展 來源：www.btcliftsltd.com
2024亞洲青年烘焙大賽將于9月25日至27日與2024年中食展?（廣州）暨廣州國際食品食材展覽會攜手舉辦。此次盛會將與Food2China Expo廣州國際食品飲料展覽會、Wine to China酒展、廣州（江南）國際果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會、廣州國際漁業(yè)博覽會六大展會同期同地——廣交會展館B區(qū)盛大啟幕！
本次大賽不僅是一場食品行業(yè)的璀璨盛會，更是為亞洲年輕烘焙師們搭建的一個展示其卓越技藝和創(chuàng)新思維的絕佳平臺。
此外，本屆賽事將在去年的基礎上進行升級，除了來自中國、中國香港、中國澳門的專業(yè)參賽隊伍外，還計劃向新加坡、印度尼西亞、菲律賓、越南、泰國、韓國、馬來西亞、巴基斯坦、阿聯(lián)酋、蒙古等國家和地區(qū)發(fā)出邀約，將組建9個以上專業(yè)代表隊參賽。
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012024亞洲青年烘焙大賽簡介
亞洲青年烘焙大賽，簡稱亞青賽。是世廚聯(lián)認證的首個中國國家級青年烘焙比賽，也是深圳唯一獲得世廚聯(lián)官方認證的烘焙專業(yè)賽。
大賽為邀請賽，邀請亞太地區(qū)的國家和地區(qū)進行烘焙技藝競賽與交流，以每年一屆的形式定期舉辦，并擬以團隊賽和個人賽的不同形式交替進行，向全世界展示亞洲年輕烘焙師們的精湛技藝和創(chuàng)新思維。
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02賽事主題：“傳承與創(chuàng)新”
賽事項目：盤式甜品、造型藝術、巧克力蛋糕、巧克力糖果。
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03賽事宗旨
亞青賽聚焦“亞洲”“青年”“烘焙”3大要素，旨在推動亞洲青年烘焙行業(yè)的發(fā)展，提高青年烘焙師的能力，激發(fā)他們的創(chuàng)新精神，同時傳播認知食源、珍惜食物，環(huán)境保護及食品安全等理念，進一步弘揚和傳承烘焙文化。
大賽鼓勵參賽者充分使用亞洲豐富的食材資源，傳承當?shù)氐奈幕皞鹘y(tǒng)，同時融入現(xiàn)代創(chuàng)新科技元素，創(chuàng)作出跨文化融合的創(chuàng)意作品，是立足大灣區(qū)、面向亞太，輻射全球的烘焙行業(yè)盛事。
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04賽事地點
廣州市廣交會展館B區(qū)11.2進口食品館
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05競賽概覽
9月25日
2024亞洲青年烘焙大賽
9月26日
亞洲青年糕點藝術挑戰(zhàn)賽 & 2024亞洲青年烘焙大賽
9月27日
2024亞洲青年烘焙大賽（頒獎盛典）
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06競賽流程計劃
第一天：2024年9月25日（9:00-17:00）
全天活動（亞青賽）
·4個國家/地區(qū)隊伍比賽
·開幕式
·大賽簡報
·現(xiàn)場制作
·評委品嘗、打分和反饋
·比賽結(jié)束后展示作品
·贊助商訪談和廣告
·評委訪談
·競賽團隊介紹
·賽事活動預告
第二天：2024年9月26日（9:00-17:00）
全天活動（亞青賽）
·5個國家/地區(qū)隊伍比賽
·開幕式
·大賽簡報
·現(xiàn)場制作
·評委品嘗、打分和反饋
·比賽結(jié)束后展示作品
·贊助商訪談和廣告
·評委訪談
·競賽團隊介紹
·賽事活動預告
同期賽事（亞洲青年糕點藝術挑戰(zhàn)賽）
9:30-12:00
·藝術造型作品展評
·評委打分和反饋
·頒獎儀式
第三天：2024年9月27日（9:00-14:00）
全天活動
·節(jié)目播報
亞洲青年烘焙大賽頒獎儀式（10：00-12:00）
·大賽簡報
·贊助商訪談和廣告
·評委訪談
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07
大賽贊助產(chǎn)品類別
·乳制品類：黃油、奶油奶酪、純牛奶、馬蘇里拉芝士、其它各類乳制品等
·原材料類：面粉、酵母、雞蛋、巧克力類（代脂黑/白巧克力、純脂黑/白巧克力、純脂黑巧克力條）、堅果、果干、果茸等）
·機器設備：烤箱、微波爐、電磁爐、廚師機、料理棒、制冰機、刀具、粉碎機等
·其它：大賽飲用水、鍋具、砧板、廚房小件輔助用品、禮品等
注意：
◆所有設備/產(chǎn)品贊助商均應將設備/產(chǎn)品運抵和運出(如適用)會場，并在設備安裝、拆卸和活動期間提供相關技術支持。
◆主辦方正在最后確定所有活動細節(jié)，可能會在臨近日期時修改產(chǎn)品要求。任何此類修改都將與贊助商討論。
◆主辦方歡迎贊助商推任何設備/產(chǎn)品以外的產(chǎn)品，同時也歡迎各個品牌現(xiàn)金贊助大賽。
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08
賽事贊助權益及回報
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09
烘焙新勢力集結(jié)
報名通道現(xiàn)已全面啟動！
有意向報名的青年烘焙藝術家
可掃描下方二維碼咨詢報名
我們期待在亞青賽的舞臺上
欣賞到您非凡的烘焙技藝和創(chuàng)意風采！
大賽指導單位：
中國烹飪協(xié)會、深圳市職工教育和職業(yè)培訓協(xié)會
主辦單位：集檍（深圳）文化策劃有限公司
聯(lián)合主辦單位：中食展?（廣州）組委會
承辦單位：深圳市集檍教育培訓有限公司
大賽時間地點：2024/9/25-27
廣州市廣交會展館B區(qū)11.2進口食品館
參賽對象（擬）：來自新加坡、馬來西亞、越南、韓國、泰國、印度尼西亞、中國及中國香港、中國澳門，7個國家2個地區(qū)，9個專業(yè)代表隊
三人行，必有我?guī)?。每一場比賽都是技藝與心態(tài)的比拼和歷練，在這里看見自己，看見他人，看見行業(yè)的現(xiàn)在與未來，助力中國烘焙精英人才走向世界。2024年9月25日-27日，廣州市廣交會展館B區(qū)廣州中食展11.2進口食品館，賽事巔峰對決，讓我們一起見證！
