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展商推薦|賀蘭山下的自然佳釀，寧夏西鴿酒莊有限公司邀您共聚2024中食展®廣州

時(shí)間：2024-08-30   作者：廣州中食展   來源：www.btcliftsltd.com

西鴿酒莊建設(shè)于2017年，位于寧夏賀蘭山東麓鴿子山核心產(chǎn)區(qū)，擁有3.2萬畝葡萄園，其中包含1.5萬畝、20余年樹齡的老藤，主要種植包括赤霞珠、蛇龍珠、馬爾貝克等紅葡萄品種以及霞多麗、瓊瑤漿、長(zhǎng)相思等白葡萄品種，年設(shè)計(jì)產(chǎn)能1000萬瓶。今年6月，西鴿被自治區(qū)工信廳評(píng)為寧夏葡萄酒行業(yè)“鏈主”企業(yè)。

崇尚風(fēng)土和自然，是西鴿酒莊建設(shè)發(fā)展的一貫理念。在葡萄園種植管理過程中，酒莊依托國內(nèi)首個(gè)數(shù)字化葡萄園管理系統(tǒng)，適時(shí)采集土壤及周邊環(huán)境精確信息，根據(jù)不同葡萄品種、不同地塊特性設(shè)計(jì)了科學(xué)的精細(xì)化管理方案，確保種植過程的可管可控。在釀造工藝上，酒莊引進(jìn)世界最先進(jìn)的全自動(dòng)溫控系統(tǒng)，并對(duì)標(biāo)名莊理念，獨(dú)創(chuàng)了“3126”釀造法則，即“發(fā)酵期3個(gè)月，入橡木桶陳釀12個(gè)月以上，瓶?jī)?chǔ)6個(gè)月以上”，確保每一瓶酒出廠即“精品”。

目前，西鴿已通過世界最高標(biāo)準(zhǔn)“BRCGS國際質(zhì)量認(rèn)證”和IFS國際食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。

西鴿酒莊建筑面積約2.8萬平米，外墻以近20萬塊賀蘭山石建造而成，俯瞰呈現(xiàn)出“外圓內(nèi)方”的磅礴之勢(shì)，并配套有專業(yè)品鑒區(qū)、圖書館、有機(jī)餐廳、莊園酒店等文旅綜合服務(wù)設(shè)施，已成為中國葡萄酒休閑度假游的理想目的地。

西鴿正牌“藤上藤”，在寧夏賀蘭山東麓，渾然的西北之境，開啟全新的煥變之旅。為了成全飽滿的東方藥草香，玉鴿單一園蛇龍珠選用 20 余年老藤葡葡萄釀造，包裹些許玫瑰之味，入口柔美，細(xì)膩的單寧被裹挾進(jìn)口腔，回味持久。

葡萄酒是大自然賜予的禮物。西鴿一直努力用最自然的方式去將它表達(dá)和傳遞。極具紋理感的包瓶紙和手袋利用葡萄藤和葡萄皮渣制作，保留了葡萄藤和葡萄皮渣的紋理和顏色，大大減少了木材消耗。生產(chǎn)一噸指定規(guī)格的牛皮紙，需消耗 500 公斤葡萄皮渣，直接節(jié)約 1立方米木材。這已不僅僅是一項(xiàng)擁有專利的再生紙生產(chǎn)技術(shù)，而是西鴿從未將發(fā)展凌駕于環(huán)境之上的信仰。

目前，酒莊線下銷售依托“4S店+傳統(tǒng)渠道”雙輪聯(lián)動(dòng)模式。全國共建設(shè)了6家高標(biāo)準(zhǔn)4S店，設(shè)2個(gè)銷售分公司、7個(gè)大區(qū)辦事處，擁有300余位優(yōu)質(zhì)的合作經(jīng)銷商。同時(shí)，酒莊還擁有京東、天貓等自營平臺(tái)產(chǎn)品，并已入駐盒馬鮮生、大潤發(fā)、沃爾瑪、麥德龍等國內(nèi)外大型連鎖商超，還開啟了與EMW(由西往東美酒公司)的合作，將以更加便捷的方式進(jìn)入更多的內(nèi)地酒店、餐飲渠道。

此外，西鴿還與知名企業(yè)字節(jié)跳動(dòng)、元?dú)馍帧?98街區(qū)等開發(fā)了聯(lián)名定制產(chǎn)品。西鴿不僅在國內(nèi)“大循環(huán)”這塊蛋糕中占據(jù)越來越多份額，還在國際葡萄酒舞臺(tái)擁有了“一席之地”，走出一條中國精品葡萄酒行業(yè)的品牌和文化自信之路。目前，西鴿葡萄酒已出口至加拿大、澳大利亞、新加坡、泰國、香港等國家和地區(qū)，其中玉鴿單一園蛇龍珠已正式登陸國泰航空公務(wù)艙。

隨著銷售的不斷增長(zhǎng)，西鴿的品牌力也在不斷強(qiáng)化，不僅代表性酒款成為“中法領(lǐng)導(dǎo)人廣州會(huì)晤晚宴用酒”“澳門回歸祖國22周年慶典用酒”、“英國國王王后加冕儀式指定中國葡萄酒”，酒莊也先后成為“國際葡萄酒產(chǎn)品品牌榜”前列的最年輕中國酒莊，被評(píng)為《2024胡潤中國葡萄酒莊50強(qiáng)》“中國實(shí)力最強(qiáng)的十大葡萄酒酒莊”，并入選“2024北大光華MBA整合實(shí)踐項(xiàng)目”。

寧夏貿(mào)促會(huì)展團(tuán)展位號(hào)

展位號(hào)：9.2館AT09

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2024中食展?（廣州）Food2China Expo

時(shí)間

9月25-27日

地點(diǎn)

廣州廣交會(huì)館B區(qū)